Saúde

O que são SUPERALIMENTOS? - 07/05/2013

O significado da palavra SUPERALIMENTOS ultimamente tem evoluído e adquirido conotações especificas em diferentes partes do mundo. De acordo com o Oxford English Dictionary (OED), o termo foi utilizado algumas vezes em 1915 e 1949. O verbete apresenta uma definição geral adequada: “Alimento considerado especialmente nutritivo ou benéfico à saúde e ao bem-estar”. 

Resumindo, superaliemntos são aqueles que contêm níveis elevados de nutrientes essenciais e outros componentes que podem nos trazer benefícios. Nutrientes essenciais são compostos daquilo que precisamos para o crescimento e a manutenção de nosso corpo que são basicamente proteínas, carboidratos, gorduras, minerais e vitaminas.

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(Fonte: Livro Superalimentos Editora Larousse)

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